नारियल की बर्फी रेसिपी इन हिंदी | Coconut barfi recipe in Hindi

October 28, 2019 0 Comments

नारियल की बर्फी घर में बनाना बहुत ही आसान है | यह एक तरह की मिठाई है जो आपका भी बना कर खा सकते हैं |  आपका जब भी कुछ मीठा खाने का मन करें आप इसे बना कर खा सकते हैं इसे खाने से जल्दी भूख नहीं लगती |आप इसे नवरात्रि के दिनों में हफ्ते भर पहले बना कर भी रख सकते हैं | यह कई तरीके से बनाई जाती है आइए जानते हैं

नारियल की बर्फी कैसे बनाएं | How to make coconut barfi

नारियल की बर्फी रेसिपी इन हिंदी | Coconut barfi recipe in Hindi
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नारियल की बर्फी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री | Ingredients required to make coconut barfi

  • नारियल का बुरादा लगभग 200 ग्राम
  • मावा 200 ग्राम
  • चीनी 200 ग्राम
  • इलायची 6 से 7 पिसी हुई
  • पिस्ता 7 से 8
  • दूध 1 कप

नारियल की बर्फी बनाने की विधि | Method of making coconut barfi

  • सबसे पहले नारियल को कद्दूकस में बारिक घिस लें |
  • पानी और चीनी को मिलाकर गैस पर रखें, धीरे-धीरे चलाते हुए चासनी तैयार कर ले और गैस बंद कर दें |
  • एक कढ़ाई में नारियल, दूध और चासनी मिलाकर गैस पर रखें और लगातार हिलाते रहे | गैस को धीमी रखें ,जब यह मिक्सचर गाढ़ा हो जाए तब इसमें मावा और छोटी इलायची के दाने डाल दें और 5 मिनट चला कर गैस बंद कर दें |
  • एक ट्रे में घी लगाकर नारियल का गाढ़ा पेस्ट डालें और हाथ से फैला दे | मिश्रण ठंडा होने के बाद 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें | 10 मिनट बाद फ्रिज से निकालकर अपने मनपसंद आकार की बर्फी काटे |
  • नारियल की बर्फी बनाने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है इसे आप फ्रिज में रखकर हफ्ते भर तक आराम से खा सकते हैं |

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