सूजी हलवा रेसिपी इन हिंदी | Semolina Halwa recipe in Hindi

October 26, 2019 0 Comments

सूजी हलवा किसे पसंद नहीं होता, कोई भी व्रत त्योहार या किसी भी भगवान को भोग चढ़ाना हो तो सबसे पहले सूजी का हलवा बनता है | सूजी का हलवा खिला खिला होता है यह खाने में टेस्टी होता है यह झटपट से बन भी जाता है | सर्दियों में अगर कभी मीठा खाने का मन करे तो आप सूजी का हलवा बनाकर खा सकते हैं |आइए अब जानते हैं

सूजी हलवा रेसिपी इन हिंदी | Semolina Halwa recipe in Hindi
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सूजी का हलवा कैसे बनाएं | How to make semolina pudding

सूजी का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री | Ingredients required to make semolina pudding

  • एक कटोरी सूजी
  • एक कटोरी दूध
  • आधी कटोरी चीनी
  • एक कटोरी घी
  • काजू 8 से 10 पतले कटे हुए
  • बादाम 8 से 10 पतले कटे हुए
  • किशमिश 10 से 12
  • नारियल पाउडर सजावट के लिए

सूजी का हलवा बनाने की विधि | Method of making semolina pudding

  • सबसे पहले सूजी को दूध में भिगोकर लगभग 10 मिनट के लिए ढककर रख दें |
  • गैस ऑन करके कढ़ाई में घी डालकर गर्म होने के लिए रखें |  हल्का गर्म होने के बाद दूध में भीगी हुई सूजी डालकर भूनें, गैस धीमी ही रखें |
  • गैस की दूसरी तरफ एक कटोरी पानी में एक कटोरी चीनी डालकर चाशनी तैयार कर ले |
  • सूजी को अच्छी तरह से हिलाते रहें नहीं तो सूजी कड़ाई से चिपक जाएगी | सूजी को हल्का भूरा होने के बाद इसमें बादाम और काजू डालकर हल्का भूनें | सूजी भूनने के बाद चासनी डाल दें और साथ में हिलाते भी रहे नहीं तो हलवे में गांठे पड़  जाएंगी | जब हलवा चासनी को सोख ले और हलवा गाढ़ा हो जाए तब गैस बंद कर दें |सूजी का हलवा तैयार है
  • इसमें सजावट के लिए ऊपर से नारियल पाउडर और किशमिश डाल दे |

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